فته الدجاج طبخات فته الدجاج

صورة فته الدجاج طبخات فته الدجاج

اولا مقادير تحضير فتة الدجاج

صورة فته الدجاج طبخات فته الدجاج

1-      احضري عدَد دجاجة واحدة

2-      احضري عدَد اثنان مِن رغيف خبز ناشف وقومي بتفتيته

3-      احضري عدَد واحد كيلو مِن الزبادي

4-      احضري ورق الغار

 

5-      احضري حبة واحدة مِن البصل

6-      احضري عدَد ثلاثة حبات مِن الهيل

7-      احضري ثلاثة ملاعق صغيرة مِن الطحينة

8-      احضري 1/4 كوب مِن البقدونس وافرميه حتّى يَكون ناعم

9-      احضري عدَد ثلاثة حبات ثوم واهرسيهم

10-  احضري زيت زيتون

11-  احضري صنوبر

12-  احضري ملح وفلفل

طريقَة تحضير فتة الدجاج

1-      قومي بخلي الدجاج مِن العظام بداخله وأيضا اخليه مِن الجلد وقومي بتقطيعه الي قطع بسيطة الحجم.

2-      قومي الآن بسلق قطع الدجاج مَع اضافة ورق الغار والبصل والهيل عَليها اثناءَ عملية السلق

3-      الآن اخرجي الدجاج وقومي باضافة زيت الزيتون علي النار ليسخن قلِيلا حتّى نبدا بتحمير الدجاج مِن خِلاله

4-      احضري الملح والطحينة وعصير الليمون والزبادي والثوم واخلطيهم جميعا

5-      قومي بقلي الخبز المقطع فِي زيت الزيتون ومن ثُم قومي بوضعه فِي اسفل طبق التقديم

6-      قومي الآن باضافة الدجاج مِن فَوقه مَع اضافة المرقة حتّى تسيح مِن اعلاه

7-      يوضع خليط الطحينة والليمون مِن اعلي الدجاج

8-      الصنوبر فَقط للتزيين

171 مشاهدة

فته الدجاج طبخات فته الدجاج