طريقة عمل كيكة التفاح للشيف يسرى

صورة طريقة عمل كيكة التفاح للشيف يسرى

المقادير

للحشو

1/2 كوب عصير برتقال
2 كوب فواكه جافة
1 كوب زبيب
5 تفاح اخضر مقشر ومفرغ مِن الوسط
للكيك
2 كوب سكر
3 بيض
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب زبادى
1/2 كوب زيت
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 كوب بودرة كاكاو
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب دقيق
لوز للتزيين

شرائح مِن التفاح الاخضر فِي عصير ليمون)

الطريقة

للحشو

– يسخن عصير البرتقال فِي اناءَ علي نار متوسطة ثُم تضاف الفواكة الجافة مَع الزبيب.
– يترك الخليط علي النار لمدة 10 دقائق حتّى تلين الفواكه ثُم ترفع جانبا لتبرد قلِيلا .
– يحشي التفاح الاخضر بحشوة الفواكهة الجافة.
للكيك
– يسخن الفرن علي حرارة 180 درجة مئوية.
– يخفق السكر مَع البيض فِي العجان الكهربائي علي سرعة عالية حتّى يصبح كالكريمة .
– تضاف الفانيليا والزبادي والزيت مَع الاستمرار فِي الخفق.
– يخلط الدقيق مَع البيكنج بودر والكاكاو والملح ودقيق اللوز جيدا فِي وعاءَ عميق.
– يضاف خليط الدقيق الي خليط البيض مَع الخفق ببطء حتّى تتجانس المكونات.
– يعد قالب فرن دائري مجوف مِن الداخِل الخاص بالكريم كراميل ويدهن بقليل مِن الزبد.
– يصب نصف خليط الكيك فِي القالب وترص وحدات التفاح المحشوة ثُم يصب فَوقها باقي كمية الخليط.
– يخبز الكيك فِي الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتّى تمام النضج،
ثم يزين بشرائح التفاح.
.
158 مشاهدة

طريقة عمل كيكة التفاح للشيف يسرى