طريقة عل شراب الدوم

صورة طريقة عل شراب الدوم

المقادير:
مج دوم مجروش – مج سكر – 8 مج ماءَ .

التحضير:
1-نضع الدوم والسكر فِي حلة علي نار هادية ويقلب باستمرار حتّى يذوب السكر .

2-استمر فِي التقليب حتّى يسيح السكر ،

ولكن لا يتغير لونه لانه مُمكن يَكون طعمه محروق وياثر علي طعم العصير.
3 نقلب باستمرار وعندما يذوب السكر نضيف الماءَ اليه ،

ونتركه علي النار حتّى يغلي .

4-بعد الغليان يتِم رفعه فورا مِن علي النار ،

ثم يترك يبرد وبعدها يصفي ،

ويوضع فِي دورق أو اكياس للتفريز ،

وعِند تقديمه يوضع بكاس .
.

 

158 مشاهدة

طريقة عل شراب الدوم